Osteria della Posa

Cucina e Pizzeria

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All' Osteria della Posa espone



Pinuccia Comi


L’Osteria della Posa è un piccolo ristorante nel cuore della Brianza. Il nome deriva dal fatto che la struttura che oggi ospita il ristorante era anticamente un granaio in cui veniva fatto “riposare” il grano.
Da qui il nome “Posa”.
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L’attuale gestore, Francesca Villa,
è una ragazza laureata in Scienze Turistiche, con la passione per la ristorazione, il buon vino, la buona cucina e gli amici.
La cura per i dettagli, la cordialità e l’ospitalità sono alcuni degli ingredienti principali dell’Osteria
della Posa.
La proposta dei piatti alla carta varia stagionalmente
e seguendo l'ispirazione dello chef.
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Tra i piatti forti indubbiamente i risotti: dal classico alla milanese al più elaborato in crema di spinaci con cappesante avvolte nel bacon. Assolutamente da non perdere la nostra specialità, i “Gonfiotti”, palloncini di pan focaccia caldi guarniti con guanciale e scamorza oppure con lardo, pepe rosa e olio al tartufo. Non mancano poi piatti della tradizione quali lo stinco col purè e la tagliata di controfiletto rigorosamente cotti nel forno a legna.
Potrete gustare anche un’ottima pizza, come la sfiziosa “Vellutata” con Brie, lardo d’Arnad e semi di papavero oppure la focaccia “Leggera” con zucchine julienne, pomodorini pachino e fiocchi di bufala.

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Per informazioni info@osteriadellaposa.it

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